Penne i gorgonzolasauce m valnødder - Birgit fra Frederiksberg

Ny
Hurtig at lave

Sværhedsgrad: OOOO

Tid: 20-30 minutter 



Ingredienser

400g penne

200g gorgonzola (anden blå ost kan bruges)

2-21/2 dl. fløde

100g valnøddekerner

Salt/peber

1 pose rucola

 

Fremgangsmåde

  • God ide at skylle rucola dagen før og lægge i en pose i køleskabet, så den er sprød.
  • Hak valnøddekerne lidt groft (gem evt. lidt til pynt).
  • Skær skorpen af osten, hvis det er gorgonzola, og smelt den langsomt i gryde med fløde og et par spiseskefulde vand.
  • Kom valnødder i og smag til med salt og peber.
  • Kog penne “al dente” mens saucen laves.

Server og top med sprød rucola.

Del med