Gulerodsmos a la Brændende kærlighed - Birgit fra Frederiksberg

Ny
Nem at lave

Sværhedsgrad: OOOO

Tid: 35-40 minutter 

Ingredienser

500g skrubbede gulerødder i skiver

500g kartofler i skiver/stykker

3 fed hvidløg i tern

2 løg i tern

50g smør

1-2 dl. mælk

Salt/peber



Topping

2-3 løg i skiver

400g champignon i kvarte

Lidt olie til at stege

Persille til drys

Evt. syltede rødbeder

 

Fremgangsmåde

  • Kom alle grøntsagerne i en gryde, dæk med vand og kog dem under et låg til grøntsagerne er møre (cirka 20 minutter).
  • Hæld vandet fra og mos kartoflerne. Kom smør og mælk i og rør sammen til mosen opnår en passende konsistens (endelig ikke for tynd).
  • Mens mosen koger steges løg i lidt olie, til de er gyldne og champignonen til de er brune.

Server mosen med topping af løg, champignon og drys af hakket persille og evt. syltede rødbeder.

Del med